Cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại nhà
Cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại nhà
Sữa chua hạt đác là món ăn vặt được khá nhiều người thích thú, hạt đác không chỉ giòn giòn, béo bùi thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe kèm theo với vị sữa chua ngọt dịu tạo nên món ăn hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- 700ml sữa tươi không đường
- 150g sữa đặc
- 1 hũ sữa chua không đường để ngoài
- 200g hạt đác
- 150g đường cát
- 3g bột lá cẩm tím
- 3g bột trà xanh
- Gừng tươi
Cách làm sữa chua hạt đác
- Cho sữa không đường, sữa đặc vào nồi đặt lên bếp làm nóng và khuấy đều cho tan, đợi sữa nóng và hơi sủi bọt thì tắt bếp, để nguội bớt khoảng tầm 50 - 60 độ c thì cho thêm sữa chua vào khuấy đều tay.
- Cho sữa chua vào hũ đã được tiệt trùng, đạy kín và đặt vào trogn thùng ủ. Đạy kín nắp thùng ủ qua đêm hoặc hoặc ủ ít nhất 8 tiếng cho sữa chua lên men đạt.
Tự làm sữa chua tại nhà
- Bột lá cẩm tím hòa cùng nước nóng già đem lọc lấy phần nước cốt màu tím
- Hạt đác rửa sạch để ráo nước rồi chia thành 2 phần vào 2 bát khác nhau. 1 phần đem trộn đều với bột trà xanh và 1/2 lượng đường cát, 1 phần đem hòa cùng nước bột lá cẩm tím và số đường cát còn lại. Đem ướp hạt đác từ 1 - 2 tiếng.
Sơ chế hạt đác tươi
- Khi đường tan hết thì cho hạt đác ra sên nhỏ lửa đến khi nước đường sôi thì cho thêm vài sợi gừng tươi vào sên cùng. Khi trong nồi sên vừa cạn, hạt đác phủ đường sền sệt thì tắt bếp.
- Hạt đác rim xong để nguội cho vào hũ kín bảo quản mát. Sữa chua ủ đạt cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 4 tiếng trước khi sử dụng.
Khi ăn cho hạt đác rim, sữa chua ra bát càng 1 chút đá. Giờ thì thưởng thức hạt đác dầm sữa chua thôi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

Tin tức mới Bột lá cẩm tím, cẩm đỏ & Ẩm thực
» Cách làm xôi bánh tiêu độc đáo thơm ngon
» Cách làm sữa chua thạch ngon mát xua tan nắng nóng
» Cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại nhà
» Cách làm xôi vị 3 màu dẻo thơm hấp dẫn
» Cách làm chè hạt sen trân châu tím vừa ngon vừa bổ
» Cách làm chè khoai môn dừa non lá cẩm
» Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà
» Cách làm bánh trung thu rau câu flan ngọt mát
» Cách làm rau câu ngũ sắc tại nhà đơn giản
» Cách làm xôi xoài ngũ sắc dẻo thơm đẹp mắt

Cẩm nang nông sản



đội ngũ hỗ trợ
-
Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
-
Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
-
Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
-
Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021
Bột tạo màu tự nhiên
- Bột lá nếp (Bột lá dứa)
- Bột lá cẩm tím cẩm đỏ
- Tinh bột nghệ nguyên chất
- Bột Dành Dành
- Hoa đậu biếc
- Bột củ dền
- Bột Gấc Khô (Dầu Gấc)
- Bột trà xanh nguyên chất
- Bột lá gai nguyên chất
- Bột khoai lang tím nguyên chất
- Tinh bột nghệ vàng
- Bột bắp cải tím
- Bột Bí Đỏ Nguyên Chất
- Bột lá khúc nguyên chất
- Bột Lá Dong Nguyên Chất
- Bột cà rốt nguyên chất
- Bột Lá Riềng Nguyên Chất
- Bột Tỏi Khô Nguyên Chất
Sản phẩm tại chợ quê
- Hoa hòe khô nguyên chất
- Trà gạo lứt mát gan giải nhiệt
- Gạo lứt giảm cân
- Bột gạo lứt
- Chè vằng - Cao chè vằng
- Bột yến mạch quaker oats
- Giảo cổ lam trị mỡ máu
- Nụ vối thảo dược quý hiếm
- Tâm sen nguyên chất
- Trà củ sen
- Củ sen sấy khô
- Lá sen khô
- Bột sắn dây nguyên chất
- Trà đỗ đỏ
- Trà đậu đen
- Quả la hán
- Sữa thảo mộc
- Kim tiền thảo
- Cỏ ngọt
- Chè dây
- Râu ngô
- Nhân trần
- Lá vối
- Lạc tiên
- Miso