-23% Bột lá khúc khô gói 50 nguyên chất

Bột lá khúc khô gói 50 nguyên chất

2158 Đã bán
50.000 đ 65.000 đ
Danh mục: Bột lá khúc
Mã sản phẩm: BLKNC50G-2236-2235
Thương hiệu:Chợ Quê Việt Nam
Hà Nội: 6B Ngõ 44 Quan Nhân Thanh Xuân Hà Nội
Tình trạng: Còn Hàng
Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

OverView

Số lượng:
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi qua số 0963.274.216 để được giải đáp chi tiết nhất!

Bán Bột Lá Khúc Bột Rau Khúc Khô Gói 50g Nguyên Chất Tại Hà Nội Và TpHCM Chuyên Dùng Để Làm Bánh Khúc Xôi Khúc.


bột lá khúc nguyên chất

 

Tìm hiểu cây lá khúc?

» Tên khoa học: Gnaphalium affine D. Don (Gnaphalium multiceps Wall.)

» Tên thường gọi: Cây lá khúc, cây lùng khúc, cây rau khúc, cây bánh khúc

» Chiều cao cây khúc: Cây cao khoảng 10-15cm. 

 

» Thân cây khúc: Lúc cây khúc còn nhỏ sẽ có rất nhiều lông tơ màu trắng trên thân cây để cây có thể chống chịu được thời tiết lạnh buốt trong thời điểm cuối năm và chuẩn bị sinh trưởng và phát triển vào dịp đầu xuân. Thân cây khúc nhỏ mọng nước khi còn tươi vắt mạnh hoặc xay nhuyễn sẽ ra nhiều nước, thân cây dạng sợi rất dẻo và dai khi được chế biến khô.

 

» Lá cây khúc: Lá dài khoảng 3-4cm, rộng 0,5- 1cm được mọc so le có hình bầu dục dài, có màu xanh lá nhạt. Hoa cây khúc mọc thành chùm ở đỉnh ngọn cây, hoặc ở cẳng các lá cây có màu vàng nhạt.

 

cây lá khúc tươi

HÌNH ẢNH CÂY RAU KHÚC - CÂY LÁ KHÚC

 

Đặc điểm nhận biết bột lá khúc

 

Màu xanh bạc và có mùi thơm đặc trưng của cây khúc, sau khi được làm khô và chế biến thành dạng bột rất nhẹ và bông tơi khó thấm nước nên khi pha bột lá khúc vào nước cần khuấy đều khoảng 3-5 phút nước mới ngấm đều được vào bột. 


Công dụng bột lá khúc khô

 

1. Tác dụng trong chế biến thực phẩm

 

Bột lá khúc có tác dụng làm món bánh khúc, hoặc món xôi lá khúc, một trong những món ăn miền quê được mọi người rất yêu thích của rất nhiều người và ngày càng phổ biến ra các khu thành thị.


bánh khúc, xôi bột lá khúc

RAU KHÚC LÀM BÁNH - BỘT LÁ KHÚC LÀM BÁNH

 

2. Tác dụng của lá khúc trong y học:

 

+ Điều trị cảm lạnh,phát sốt, ho:

+ Điều trị chữa cảm nắng, phát sốt, ho: 

+ Điều trị chữa ho, viêm họng:

+ Điều trị ho nhiều đờm:

+ Điều trị đầy bụng, tiêu chảy:

+ Điều trị đau nhức do thống phong (Gut - Guoty Arthiritis): 

+ Điều trị vết thương sưng tấy, vết thương không liền miệng: 

 

công dụng cây lá khúc trong y học

 

Cách sử dụng bột lá khúc làm bánh

 

Cách dùng bột lá khúc

 

Hòa bột lá khúc với lượng nước lọc vừa đủ sau đó mang đi hấp và lọc lấy nước cốt và nhào với bột nếp để làm bánh khúc (lưu ý: 100g bột có thể hòa được với 1-2 lít nước)

 

Cách làm bánh khúc


 Nguyên liệu chuẩn bị làm vỏ bánh khúc:
 

 500gr gạo nếp

 300gr bột nếp

 15-17gr bột lá khúc

 1/2 muỗng cà phê muối

nguyên liệu làm vỏ bánh khúc

  

 Nguyên liệu chuẩn bị làm nhân bánh khúc:

 

 100gr thịt lợn (thịt heo)

 200gr đậu xanh (đã được xay, tách vỏ)

 Hành lá 1 muỗng cà phê

 Nước mắm 1/2 muỗng cà phê

 Muối 1 nhúm hạt tiêu (đã xay nhỏ)

 Hành phi, chà bông


nguyên liệu chuẩn bị nấu món bánh khúc


NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH KHÚC - XÔI KHÚC

 10 Bước làm món bánh khúc chi tiết

 

Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và đậu xanh, cho nước vào nồi để ngâm gạo và ngâm đậu xanh, ngâm ngập nước khoảng 3-4 tiếng đợi cho đến khi gạo và đậu xanh nở và mềm ra trước khi đem đi nấu sẽ nhanh hơn (chế biến). 

Bước 2: Hòa bột lá khúc cùng với nước lọc với lượng nước vừa đủ, khuấy đều rồi đem đun lấy nước sau đó lọc qua rây lấy nước cốt và trộn với bột bánh.

 

pha bột lá khúc

Bước 3: Nhào bột cùng với nước lá khúc, nêm thêm 1 chút muối, dầu ăn, nhào đều tay để bột bánh và nước bột lá khúc được hòa quyện đều vào nhau cho đến khi bột vừa nhuyễn vừa dẻo (chú ý: không nên pha quá nhiều nước, hoặc quá ít nước dẫn đến bột bị khô hoặc nhão sẽ ảnh hưởng đến công đoạn nặn và chất lượng của bánh).

 

nhào bột lá khúc với bột bánh

Bước 4: Nấu chín đậu xanh, dùng chày nghiền nhuyễn đậu khi còn nóng.

giã nhuyễn nhân đậu xanh

Bước 5: Cắt nhỏ thịt heo, ướp sơ với nước mắm, hành, tiêu khoảng 30p rồi xào thịt cho đến khi săn lại. 

Bước 6: Cho đậu xanh đã nghiền nhuyễn vào trộn đều với thịt heo.

nhào đậu xanh với thịt lợn

 

Bước 7: Nặn phần bột và nhân thành những viên tròn nhỏ, đều nhau.

 

nặn nhân bánh khúc

 

Bước 8: Cho viên bột vào lòng bàn tay, ấn dẹt rồi cho nhân vào vo viên.

nặn bột bánh khúc

Bước 9: Gạo nếp đã rửa sạch, để ráo rồi phủ thật kín viên bánh.

 

phủ gạo lên bánh

 

Bước 10: Xếp bánh vào nồi, hấp bánh cho đến khi thấy gạo nếp đã chín mềm khoảng 45 phút là được. Xôi chín cho ra đĩa rắc hành phi lên và bạn có thể ăn kèm cùng chút chà bông. 


bánh khúc đã chín


cho bánh khúc ra đĩa

 

trang trí đĩa bánh khúc

  

 Lưu ý khi sử dụng bôt lá khúc:

 

 Lượng bột khúc có thể điều chỉnh liều lượng bột đậm nhạt cho bánh khúc tùy vào từng khẩu vị của người ăn trong mỗi lần làm bánh. 

 

 Không trộn trực tiếp bột lá khúc với bột bánh.


 Tùy từng loại bột có độ hút nước khác nhau, nếu sau khi nhào hết phần nước cốt bột vẫn còn khô thì đổ thêm nước lọc vào nhào cùng.

 

Hạn sử dụng và cách bảo quản bột lá khúc

 

+ Hạn dùng 1 Năm

+ Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp

 

Giá bán bột lá khúc:

=> Giá lẻ bột lá khúc: 95.000VNĐ/100g

=> Giá bán 1kg bột lá khúc : 750.000 VNĐ/1kg

=> Giá bán sỉ 3kg bột lá khúc: 550.000VNĐ/1kg

Xem chi tiết hơn về bột lá khúc Chợ Quê