Cách làm rau câu ngũ sắc tại nhà đơn giản
Cách làm rau câu ngũ sắc tại nhà đơn giản
Từ những loại bột tạo màu tự nhiên khi làm mứt dừa và làm kẹo gôm màu sắc, Chợ quê sẽ hướng dẫn bạn thêm cách làm rau câu ngũ sắc cho những nguyên liệu chưa sử dụng hết này nhé
Nguyên liệu
- 50g bột rau câu
- 2 lít nước
- 1kg đường
- Bột lá cẩm tím, lá dứa, nước cốt chanh leo, cà phê hòa tan
- Khuôn đựng rau câu
Cách làm thạch rau câu nhiều màu
- Bột lá cẩm tím hòa cùng nước nóng để khoảng 30 phút khuấy đều tay rồi đem lọc qua rây loại bỏ cặn bã lấy nước lá cẩm tím
- Bột lá nếp khuấy đều trong nước lọc rồi lọc qua rây lấy phần nước lá dứa màu xanh
- Cà phê hòa tan cùng nước nóng già, khuấy đều cho tan hết.
- Chia bột rau câu thành 5 phần đều nhau
Nấu rau câu ngũ sắc
- Lấy 1 phần hòa cùng 400ml nước lọc với nước bột lá cẩm tím và 1/5 lượng đường đã chuẩn bị; 1 phần hòa cùng 400ml nước lọc với nước bột lá dứa thêm với 1/5 lượng đường,làm tương tự với các màu còn lại. Với 1 phần còn lại không pha màu chỉ cần dùng nước lọc là được.
- Cho từng phần hỗn hợp nước thạch rau câu lên bếp đun sôi, hớt bọt trên mặt nồi thạch rau câu (nếu có), rồi cho vào khuôn đựng thạch rau câu đã chuẩn bị. Làm lần lượt từng màu cho đến khi hết. Ưu tiên nấu nước thạch không màu trước.
Rau câu ngũ sắc có màu từ các lá quả tự nhiên
- Nếu bạn muốn làm thạch rau câu nhiều tầng thì đổ lần lượt từng lớp rau câu vào khay chờ lớp thạch hơi se mặt thì đổ nhẹ nhành lớp thạch tiếp theo.
- Chờ lớp thạch nguội hòan toàn thì cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để làm thạch đông hoàn toàn. Thạch đã đông hoàn toàn thì có thể thưởng thức rồi, bạn có thể dùng kèm với sữa chua hoặc các món chè thì rất tuyệt đấy nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

Tin tức mới Bột lá cẩm tím, cẩm đỏ & Ẩm thực
» Cách làm xôi bánh tiêu độc đáo thơm ngon
» Cách làm sữa chua thạch ngon mát xua tan nắng nóng
» Cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại nhà
» Cách làm xôi vị 3 màu dẻo thơm hấp dẫn
» Cách làm chè hạt sen trân châu tím vừa ngon vừa bổ
» Cách làm chè khoai môn dừa non lá cẩm
» Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà
» Cách làm bánh trung thu rau câu flan ngọt mát
» Cách làm rau câu ngũ sắc tại nhà đơn giản
» Cách làm xôi xoài ngũ sắc dẻo thơm đẹp mắt

Cẩm nang nông sản



đội ngũ hỗ trợ
-
Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
-
Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
-
Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
-
Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021
Bột tạo màu tự nhiên
- Bột lá nếp (Bột lá dứa)
- Bột lá cẩm tím cẩm đỏ
- Tinh bột nghệ nguyên chất
- Bột Dành Dành
- Hoa đậu biếc
- Bột củ dền
- Bột Gấc Khô (Dầu Gấc)
- Bột trà xanh nguyên chất
- Bột lá gai nguyên chất
- Bột khoai lang tím nguyên chất
- Tinh bột nghệ vàng
- Bột bắp cải tím
- Bột Bí Đỏ Nguyên Chất
- Bột lá khúc nguyên chất
- Bột Lá Dong Nguyên Chất
- Bột cà rốt nguyên chất
- Bột Lá Riềng Nguyên Chất
- Bột Tỏi Khô Nguyên Chất
Sản phẩm tại chợ quê
- Hoa hòe khô nguyên chất
- Trà gạo lứt mát gan giải nhiệt
- Gạo lứt giảm cân
- Bột gạo lứt
- Chè vằng - Cao chè vằng
- Bột yến mạch quaker oats
- Giảo cổ lam trị mỡ máu
- Nụ vối thảo dược quý hiếm
- Tâm sen nguyên chất
- Trà củ sen
- Củ sen sấy khô
- Lá sen khô
- Bột sắn dây nguyên chất
- Trà đỗ đỏ
- Trà đậu đen
- Quả la hán
- Sữa thảo mộc
- Kim tiền thảo
- Cỏ ngọt
- Chè dây
- Râu ngô
- Nhân trần
- Lá vối
- Lạc tiên
- Miso