Bột dành dành (Hạt dành dành) tạo màu vàng chứng nhận VSATTP

Bột dành dành (Hạt dành dành) tạo màu vàng chứng nhận VSATTP
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá khuyến Mãi:80.000₫ Giá cũ: 90.000₫

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Bột dành dành

Bột dành dành (Hạt dành dành) tạo màu vàng chứng nhận VSATTP

Bột dành dành 100% nguyên chất, Chợ Quê chuyên bán sỉ, lẻ 0963.274.216 đảm bảo VSATTP, không phẩm màu, không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe của con người, dùng nấu xôi làm bánh, thạch, mứt dừa cho màu vàng tươi hấp dẫn. 


bột dành dành

 

Bột dành dành khô nguyên chất 100% từ quả dành dành tự nhiên.

Bột dành dành chứng nhận đảm bảo VSATTP.

Bột dành dành dùng để tạo màu vàng thực phẩm: mứt dừa, xôi, bánh, ...


bột dành dành, hạt dành dành nguyên chất

 

Giới thiệu về cây dành dành bột dành dành

Tên thường gọi: Cây dành dành hay còn gọi là cây chi tử, thủy hoàng chi, mác làng cương.

 

Tên pháp danh: Gardenia jasminoides Ellis, đồng nghĩa: G. augusta.

 

Thân cây: Cây cao từ 2-3m, chia thành nhiều tán và cành, có những cây thân lùn thấp được mọi người thường trồng để làm cây cảnh, cây cảnh thế trồng và chậu cảnh.

 

Lá cây: Lá cây màu xanh đậm, lá nhẵn và có nhiều gân lá, mọc đối thành 3 lá.

 

Hoa dành dành: Màu trắng to nhìn thoáng qua giống hoa nhài, có mùi thơm nhẹ, cây ra hoa vào thời gian tháng 3 đến tháng 5.

 

Quả  dành dành: 

 

- Có hình quả trám màu xanh khi còn non, cạnh lồi, màu chuyển thành đỏ khi quả chín và thường được thu hoạch vào các dịp cuối năm từ tháng 10 - tháng 12 là thời điểm quả dành dành chín và được thu hoạch nhiều nhất (khi thu hoạch quả dành dành thường ngắt bỏ cuống rồi phơi khô hoặc sấy sau đó tách bỏ vỏ và lấy hạt).

 

- Trong hạt dành dành có chứa các thành phần như: (gardenosid, gentiobiosid, geniposid, crocin), tanin, tinh dầu, pectin, β-sitosterol, D-mannitol, nonacosan những thành phần này rất tốt cho sức khỏe, hạt dành dành khi hòa vào nước sẽ tạo màu vàng cam nhuộm màu thực phẩm.

 

Bột dành dành tạo màu vàng chứng nhận VSATTP


Cây dành dành có nhiều công dụng trong y học và thực phẩm, quả dành dành và lá dành dành có thể dùng để chế biến thành các loại thuốc đông y điều trị một số bệnh rất tốt, ngoài ra hạt dành dành "bột dành dành" khi hòa với nước lạnh sẽ thôi ra màu vàng cam, màu này có độ thấm vào sản phẩm rất tốt nên được sử dụng để nhuộm màu thực phẩm, bánh, xôi, chè rất đẹp mắt. 

Các bước chế biến bột dành dành

 

Bước 1: Thu hoạch quả dành dành chín đỏ từ trên cây dành dành vào tháng 10, 11 hàng năm.

 

Bước 2: Tách lấy hạt từ quả dành dành sau khi thu hoạch về.

 

Bước 3: Phơi hoặc sấy khô bột dành dành ở nhiệt độ thích hợp để giữ được màu hạt tốt nhất.

 

Bước 4: Sau khi hạt dành dành khô sẽ đem hạt đi chế biến "xay hoặc nghiền" hạt dành dành thành dạng bột mịn.

 

Bước 5: Đóng gói thành phẩm và bảo quản bột dành dành trong kho lạnh.

 Tham khảo:  Quả dành dành và cách chế biến quả dành dành

 

Công dụng chữa bệnh của bột dành dành

 

 Hỗ trợ bệnh viêm gan, vàng da: 


Theo kết quả nghiên cứu chỉ ra trong quả dành dành có chứa chất màu vàng gardenin. Ngoài ra còn có tannin, tinh dầu và chất pectin. Những chất này có tác dụng làm ức chế và làm giảm lượng sắc tố mật trong máu, nên được dùng để điều trị bệnh vàng da.


Dùng 12g bột dành dành, 24g nhân trần sắc với 600ml nước cho đến khi còn 100ml, chia thành 3 lần uống trong ngày, khi uống thêm chút đường vào cho đủ ngọt.

 

 Hỗ trợ suy thận: 


Trong quả dành dành có chứa nhiều hoạt chất, trong đó có crocin - một chất thuộc nhóm caroteniod được phát hiện nhiều trong cây dành dành có tác dụng rất tốt trên các bệnh lý về thận, hỗ trợ điều trị suy thận hiệu quả.

 

 Hỗ trợ chữa mụn nhọt, làm lành vết thương: 


Theo Đông y, dành dành có vị đắng chát, tính hàn giúp chữa nhọt độc, mụn đầu đinh, làm lành vết thương một cách nhanh chóng.

 

 Thanh lọc, lợi tiểu:


Theo nghiên cứu thì dành dành có vị đắng, tính hàn, từ lâu đã được xem là vị thuốc giúp thanh nhiệt, giải độc mang lại hiệu quả cao.

 

 Điều trị sỏi đường tiết niệu, điều trị bí tiểu:


Bột dành dành giúp hỗ trợ tan sỏi thận trong các bài thuốc nam, cần phải kiên trì mới mang lại được hiệu quả cao. Cách dùng: bột dành dành, cỏ mã đề, kim tiền thảo, sắc lấy nước uống.

 

 Điều trị chứng mất ngủ:


Dành dành được sử dụng trong bài thuốc dân gian điều trị chứng mất ngủ mang lại hiệu quả cao. Bài thuốc chữa mất ngủ: 10g bột dành dành + 1/2 bát đậu đen rang vàng cho vào 2 bát nước đun cạn còn nửa chén nước thì lọc lấy nước uống.

 

Một số bài thuốc chữa bệnh từ hạt dành dành: 


Trong bột dành dành có chứa thành phần glucozit (như gardenosid, gentiobiosid, geniposid, crocin), tanin, tinh dầu, pectin, β-sitosterol, D-mannitol, nonacosan) những thành phần này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được y học ứng dụng vào một số bài thuốc để điều trị bệnh. Và dưới đây là một số bài thuốc quý từ bột dành dành (hạt dành dành) khô nguyên chất.

 

Bột dành dành tạo màu vàng chứng nhận VSATTP

- Chữa trị cảm sốt: Bột dành dành 14g, hương sị 4g. Tất cả cho vào ấm, đổ 500ml nước, sắc còn 150ml, ngày 1 thang, uống lúc còn ấm. Dùng liền 3 ngày.

 

- Chữa trướng bụng đầy hơi (ăn thức lạ, nhiều mỡ): Bột dành dành 10g sao nghiền nhỏ, uống với rượu.

 

- Chữa sưng đau bầm tím do ngã (vết thương liền): Bột dành dành, bạch biển lượng bằng nhau khoảng 20g cùng giã đắp vào vết thương. Ngày thay băng một lần, mỗi lần 2 giờ, đắp liền 5 ngày.

 

- Trị bụng trướng, da vàng thể thấp nhiệt: Bột dành dành 10g, nhân trần 24g, đại hoàng 12g. Tất cả cho ấm đổ 700ml nước sắc nhỏ lửa còn 300ml, chia 3 lần uống trong ngày, xa bữa ăn. Mỗi liệu trình 10 ngày.
 

- Chữa tiểu buốt, tiểu rắt: Bột dành dành, mộc thông, hạt mã đề, cù mạch, biển súc, hoạt thạch mỗi vị 12g; đại hoàng 8g; cam thảo nướng 6g. Cho tất cả vào ấm, sắc với 800 ml nước còn 250 ml, uống làm hai lần trong ngày. Mỗi liệu 10 ngày.

 

- Chữa cảm lạnh: Bột dành dành (sao vàng), trần bì, tinh tre mỗi thứ 10g; gừng sống 5g. Cho 700ml nước, nhỏ lửa, sắc còn 200ml, chia 2 lần, uống trong ngày, lúc còn ấm nóng. Dùng liền 5 ngày.

 

- Chữa lở miệng do nhiệt: Bột dành dành 12g, nhân trần 16g, đại hoàng 8g. Tất cả thái nhỏ, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm hai lần trong ngày. Mỗi liệu trình 10 ngày. 

Cách sử dụng hạt dành dành đồ xôi màu vàng

 

Ngoài những tác dụng chữa bệnh ở trên bột dành dành còn được sử dụng rất hiệu quả trọng việc làm chất tạo màu tự nhiên cho nhiều món ăn mà được nhiều người lựa chọn sử dụng nhất chính là 1 trong 5 màu đặc sắc của món xôi ngũ cốc màu vàng.

 

Hướng dẫn cách lấy màu vàng từ bột dành dành

 

Bước 1: Bột dành dành hòa với nước lạnh với lượng nước vừa đủ.


Bước 2: Khuấy đều cho tan bột.


Bước 3: Lọc qua khăn xô cho sạch cặn và đem nước cốt đi chế biến.

 

Các món ngon từ bột dành dành: 

 

  • Xôi bột dành dành:


Món xôi bột dành dành món ăn hấp dẫn thơm ngon mang sắc vàng tươi bắt mắt. Để làm được món xôi bột dành dành bạn cần phải chuẩn bị 500g gạo nếp, 7g bột dành dành, nước cốt dừa, đường, dừa tươi.

 

Cách sử dụng hạt dành dành đồ xôi màu vàng

 

  • Bánh trôi bột dành dành:


Với các nguyên liệu: 150g bột gạo nếp, 5-6g bột dành dành, đường phên, vừng rang. Món bánh trôi mang màu sắc vàng tạo điểm nhấn cho ngày Tết Hàn thực.

 

bánh trôi bột dành dành

 

  • Thạch rau câu bột dành dành:


Món thạch thanh mát, màu vàng óng ả tự nhiên sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho cả gia đình ngày nắng nóng. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thạch rau câu: 4g bột rau câu, 2g bột dành dành, 60g đường, nước lọc.

 

thạch bột dành dành, bánh trung thu thạch bột dành dành

 

  • Bánh dẻo bột dành dành:


Bánh dẻo bột dành dành với sắc vàng tươi tắn mang đến cho bạn ngày lễ hội trăng rằm đầy ý nghĩa. Nguyên liệu: 70g nước đường bánh dẻo, 35g bột bánh dẻo, 2g dầu ăn, 3g bột dành dành, nhân bánh.

 

bột dành dành

 

  • Mứt dừa bột dành dành:


Một chút biến tấu nhỏ ta đã có đĩa mứt dừa thêm xinh để đón chào một cái Tết vô cùng ý nghĩa và đầm ấm rồi. Để có được sản phẩm đẹp mắt chiêu đã cả gia đình bạn cần chuẩn bị: 200g dừa tươi, 80g đường, 50ml sữa tươi không đường, 3g bột dành dành.

 

mứt dừa bột dành dành (màu vàng)

 

  • Bánh xu xê bột dành dành:


Những chiếc bánh xu xê bột dành dành nhỏ xinh được tạo màu từ bột dành dành mang đến cho bạn món ăn lạ mắt nhưng vô cùng an toàn. Chỉ cần 500g bột năng, 150g bột gạo, 200g đường, 50g dừa nạo, 3g bột dành dành là bạn đã có được món ăn vô cùng hấp dẫn rồi.

 

bánh xu xê bột dành dành

 

 Lưu ý khi sử dụng bột dành dành:


 Bột dành dành có vị đắng, nên các bạn muốn sử dụng cần chú ý liều lượng, không nên cho quá nhiều để tạo màu món ăn sẽ khó ăn.


 Không trộn trực tiếp bột dành dành vào thức ăn, cần phải hòa lọc cho sạch cặn để lấy phần nước cốt mới đem đi chế biến.

 

 Đối với món xôi màu vàng bột dành dành cần hòa với lượng nước vừa đủ không nên hòa quá nhiều nước kho trộn cùng gạo sẽ không bám được màu. 

 

 Bột dành dành khi không sử dụng hết nên bảo quản cẩn thận nhằm giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng có trong bột dành dành và sử dụng tiếp cho lần sau giúp tiết kiệm được chi phí. 

 

 Cách nấu xôi vàng bột dành dành: 


Nguyên liệu chuẩn bị: 

 

+ Gạo nếp: 500g

+ Bột dành dành khô: 7g

+ Cùi dừa hoặc dừa đã nạo sẵn: 20g

+ Hành khô

 

Cách nấu: 

 

Bước 1: Lựa chọn gạo nếp (nếp thơm, gạo nếp nương, nếp cái hoa vàng...) để nấu xôi, nhặt hết những bụi bẩn trong gạo để lọc gạo cho sạch sẽ sau đó vo đãi gạo (khi vo đãi gạo nên chú ý không nên vo trà xát gạo quá kỹ sẽ làm mất màng chất dinh dưỡng bao ngoài hạt gạo).

 

Bước 2: Sau khi vo gạo xong tiến hành mang gạo đi ngâm gạo với nước lạnh thời gian ngâm gạo từ 4-5 tiếng đợi cho đến khi hạt gạo mềm. Tiến hành vớt gạo ra và cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

 

Bước 3: Trong thời gian chờ đợi gạo ráo tiến hành pha bột dành dành hòa với nước lạnh lượng vừa đủ để bột lên màu vàng đẹp nhất sau đó tiến hành lọc bột qua khăn xô cho sạch phần cặn còn sót lại. 

 

Bước 4: Tiến hành lấy nước bột dành dành trộn với gạo, để khoảng 5-7 phút cho ngấm màu.

 

Bước 5:  Chuẩn bị nồi và cho gạo ra cho vào nồi hấp (thời gian hấp khoảng chừng 30-45 phút).

 

Bước 6: Trong thời gian chờ xôi chín chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như: dừa nạo, hành khô, vừng rang chín.

 

Bước 7: Khi xôi chín bắc ra khỏi bếp đảo đều để khoảng 5 phút sau đó cho xôi ra mâm, sau đó sắp xôi ra từng đĩa và rắc vừng + dừa nạo + hành khô lên bề mặt đĩa xôi. Vậy là đã hoàn thành món xôi bột dành dành thơm ngon hấp dẫn.

 

Cách sử dụng hạt dành dành đồ xôi màu vàng

 

Về số lượng: Tỉ lệ pha khoảng 100g bột hạt dành dành có thể đồ được 6-8kg gạo tùy theo màu sắc màu vàng nhạt hay đậm.

 

Lưu ý: Khác với xôi lá cẩm, xôi hạt dành dành ta không đun nóng nước màu để ngâm cùng gạo, mà chỉ đánh nước hạt dành dành ( hoặc bột hạt dành dành) với gạo đã ngâm. Nếu như vận dụng cách dùng nước màu ngâm gạo thay nước trắng (như làm với lá cẩm) sẽ dẫn đến hiện tượng khi đồ xôi sẽ không đạt được màu vàng tươi. Ngoài ra, khi trộn nước màu cùng gạo ta sẽ cảm thấy màu chưa lên ngay, đừng vội lo lắng, khi đồ xôi chín lúc đó hạt gạo mới chuyển sang màu vàng óng đẹp mắt.  

 

Chúc quý khách thành công với món xôi vàng dành dành!

 

Tham khảo: Các món ăn nấu với bột quả dành dành


Cách để bảo quản bột dành dành

 

 Bột dành dành cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

 Bảo quản trong ngăn tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. 

  Không được để bột dính nước sẽ làm bột bị mất màu và có thể sẽ bị ẩm mốc.


bột dành dành, hạt dành dảnh, quả dành dành

Mua bột dành dành ở đâu?

 

Nếu bạn quan tâm đến bột dành dành nguyên chất của Chợ Quê có thể liên hệ mua trực tiếp tại cơ sở đặt tại Hà Nội và TPHCM hoặc bạn có thể mua trên website:Choquevn.com hay liên hệ trực tiếp qua hotline để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng:


Địa chỉ bán bột dành dành tại Hà Nội
: 0967.694.021

Địa chỉ bán bột dành dành tại Tp.HCM (Sài Gòn): 0915.731.468

Video giới thiệu về bột dành dành

 



 + Tìm hiểu thêm sản phẩm bột lá khúc Chợ Quê


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

Số 2/145 Quan Nhân - Q.Thanh Xuân - Tp.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 - Tp.HCM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags bột dành dành, bán bột dành dành, hạt dành dành, giá bột dành dành,

VIDEO học nấu ăn bếp quê