Tết Hàn thực thêm hấp dẫn với món bánh trôi nhiều màu sắc

Tết Hàn thực nằm trong danh sách những ngày Lễ, ngày Tết lớn ở Việt Nam. Mỗi ngày Tết lại mang một ý nghĩa riêng, có những phong tục, nét đặc sắc riêng. Và nhắc đến Tết Hàn thực không chỉ gợi nhớ đến mọi người về ngày tảo mộ, ngày tưởng nhớ các bậc sinh thành và nuôi dưỡng. Mà hơn hết mọi người biết đến phong tục làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên bàn thờ tổ tiên tỏ lòng thành kính. 

Ý nghĩa của tết Hàn thực của người Việt

Theo tương truyền, Tết Hàn thực có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết hàn thực của người Việt lại mang những sắc thái riêng vốn có, mang đậm chất Việt, hồn quê Việt mà khi nhắc đến là biết ngay Tết của người Việt chứ không phải ở nơi khác. Vì thế vào ngày 3/3 hằng năm âm lịch, người Việt coi đó là ngày Tết Hàn thực, nhằm tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của những người đã khuất.

Vào ngày này thì người Việt đều ăn những đồ ăn chín để nguội với tấm lòng thành kính nhất và không thể vắng bóng một món ăn được lưu giữ biết bao lâu nay, được nhiều người yêu thích, được ví như là món ăn truyền thống - đó là món bánh trôi, bánh chay.

Mọi người cùng nhau sum vầy làm ra những đĩa bánh trôi, bánh chay để dâng lên cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu nhớ về cội nguồn, tổ tiên. Song hành cùng với đó là việc con cháu cùng nhau đi tảo mộ, cùng nhau ngồi bên mâm cơm đầm ấm, sum họp gia đình và thưởng thức những đĩa bánh trôi tự làm. 

Sáng tạo với món bánh trôi nhiều màu sắc

Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu về cái đẹp của con người càng cao, mọi người thích sự mới mẻ, nhiều màu sắc và với món bánh trôi cũng thế, cũng cần sự nổi bật. Hiện nay, vào những ngày này, trên bàn thờ gia tiên của nhiều gia đình xuất hiện nhiều đĩa bánh trôi nhiều màu sắc, bắt mắt, nhìn khá hấp dẫn.

Việc tạo màu cho món bánh trôi với nhiều màu sắc xanh, đỏ, tím, hồng, vàng,... sặc sỡ và bắt mắt khiến cho Tết hàn thực thêm ý nghĩa và nhiều màu sắc hơn. Dù có sự sáng tạo đột phá đó, thay màu trắng trong bằng những màu sắc khác nhau nhưng vẫn dựa trên bản sắc, cái vốn có không hề làm mất đi cái riêng biệt, cái đặc trưng của nó.

Nhiều người cho rằng việc "thay áo" cho món bánh trôi truyền thống như tạo niềm hưng phấn, phấn khởi cho nhiều người nhớ tới ngày này, tự trổ tài tay nghề nấu nướng của mình tại nhà và càng ngày càng giữ gìn được phong tục gần như đã có từ lâu của người Việt.

Những màu xanh, đỏ, tím, vàng đó,...khi nhìn mọi người tưởng đó là màu thực phẩm hóa học độc hại, nhưng không đó hoàn toàn là màu từ rau, củ, quả tự nhiên như gấc, củ dền, lá cẩm tím, cà rốt,... Trước kia nhiều người tự tạo màu trực tiếp từ rau, củ tươi xay rồi chắt lấy nước nhưng khá tốn nhiều thời gian và công đoạn.

Nhưng hiện nay ngành công nghiệp chế biến phát triển việc lấy màu từ rau củ quả đơn giản hơn trước đây, không còn phải hì hục đi mua từng loại rau củ về lấy màu nữa mà đã có bột tạo màu tự nhiên nguyên chất sẵn có được chế biến từ rau củ quả thành dạng bột dễ dàng sử dụng hơn.

Lựa chọn địa chỉ mua bột màu tự nhiên nguyên chất

Bột màu tự nhiên được làm từ rau, củ quả thiên nhiên không chỉ an toàn cho sức khỏe của người sử dụng mà còn dễ dàng sử dụng cũng như bảo quản. Tuy nhiên để an toàn tuyệt đối thì bạn cần phải lựa chọn những địa chỉ bán có uy tín, không nên mua bất kì ở cửa hàng nào không rõ nguồn gốc. 

Vì nhiều cơ sở lợi dụng sản xuất bột màu tự nhiên nhưng cho chất bảo quản, chất tạo hương liệu, tạo màu để thu lợi nhuận chứ không phải được làm hoàn toàn từ nguyên liệu nguyên chất.

Nếu như bạn lo lắng và đang phân vân chưa tìm được địa chỉ mua bột màu tự nhiên thì hãy đến Chợ Quê. Chợ Quê đảm bảo bột màu tự nhiên được sản xuất theo dây chuyền chế biến tiên tiến hiện đại, khép kín, đảm bảo VSATTP, không chứa hóa chất, chất độc hại.

Hiện nay Chợ Quê cung cấp rất nhiều các loại bột màu tự nhiên như: Bột gấc khô, bột lá cẩm tím, bột dành dành, bột khoai lang tím, bột củ dền, bột lá nếp lá dứa, bột bí ngô,... để tạo màu cho các món bánh, xôi và các loại thực phẩm thực dưỡng tốt cho sức khỏe. 

Nếu quý khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ đến Chợ Quê qua website: Choquevn.com hoặc qua hotline 0963.274.216/ 0915.434.189 để nắm rõ hơn thông tin về sản phẩm do đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm của công ty sẽ tư vấn giúp bạn.