Món sườn non kho củ sen sấy ngon khó cưỡng

Thịt sườn thấm vị đậm đà của tương đậu đen và củ sen giòn giòn, ngọt ngọt sẽ là món mặn ăn với cơm khá ngon miệng. Không những thế món ngon đậm đà này còn cung cấp hàm lượng các chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Với món ngon đơn giản này chắc chắn bạn và gia đình sẽ không cưỡng lại được hương thơm tuyệt vời của nó và có thể làm bất cứ lúc nào. Cùng tìm hiểu cách nấu món sườn non kho củ sen sấy ngon khó cưỡng ngày cuối tuần nhé. 

Sự kết hợp mới lạ của sườn non và củ sen

Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết. Vì thế, từ lâu củ sen được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và giúp cho các bạn có một giấc ngủ tốt.

Củ sen thường được dùng để nấu sen, nấu chè vào những ngày hè oi bức. Nhưng sườn non kho củ sen chắc sẽ là một món ăn mới lạ miệng và thơm ngon phù hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.

Nhằm góp phần giúp mọi người trong việc chế biến các món ăn và thêm vào danh sách món ăn cho gia đình thêm hấp dẫn, hôm nay Chợ Quê sẽ tư vấn cho các bạn cách làm sườn non kho củ sen ngon đậm đà đơn giản với nguyên liệu chính là sườn non và củ sen sấy khô.

Vì sử dụng củ sen tươi nấu món ăn này chỉ trong một thời gian ngắn khi củ sen vào mùa và khi hết mùa thì không đủ nguyên liệu để làm dù có muốn ăn. Nên giải pháp giúp bạn tiết kiệm được thời gian tìm kiếm củ sen tươi, cũng như rút ngắn thời gian chế biến đó là sử dụng củ sen sấy khô - thành phẩm từ củ sen tươi nguyên chất.

Tuy rằng là củ sen khô đã được chế biến và phơi khô nhưng không làm hao hụt đi thành phần dinh dưỡng và vẫn được giữ nguyên để đảm bảo được độ thơm ngon như ban đầu hơn hết với thời gian sử dụng lên tới 12 tháng nên bất kỳ lúc nào bạn muốn làm món sườn non kho củ sen đều được cả.

Các bước thực hiện món sườn non kho củ sen

Nguyên liệu

- 400g sườn non

- 75g củ sen sấy khô

- 1 thìa canh tương đậu đen

- Muối, đường, ớt bột hoặc ớt màu, nước mắm.

Cách làm

Bước 1:

- Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, cho sườn vào nồi chần sơ qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

- Cho sườn vào bát, thêm hành khô băm nhuyễn, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

-  Củ sen sấy rửa sạch, cho vào luộc qua rồi vớt ra bát nước lạnh, đổ ra, để ráo nước.

Bước 3:

- Phần sườn non sau khi ướp thì bạn cho vào nồi, thêm củ sen sấy đã luộc qua và tương đậu đen, dùng đũa đảo đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 4:

- Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi một ít nước lọc, nếu muốn ăn có vị cay thì bạn thêm ớt bột vào đun cùng. Khi đun bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, vì phần tương khá mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối hay nước mắm.

Bước 5:

Đun đến khi ăn thử phần sườn non đã mềm theo sở thích của bạn, thì tắt bếp, rắc một ít hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công với món sườn non kho củ sen sấy, món này rất thích hợp trong tiết trời thu se lạnh.

Mua củ sen sấy khô nguyên chất 

Nếu quý khách có nhu cầu tìm mua củ sen sấy khô về làm món sườn non kho củ sen thay vì lặn lội tìm mua củ sen tươi thì hãy liên hệ đến Chợ Quê. Chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm nguyên chất, tốt nhất, hợp với túi tiền của mình. Chợ Quê là điểm đến của rất nhiều quý khách mua củ sen sấy nguyên chất và đã lựa chọn tin tưởng sản phẩm của chúng tôi. 

Củ sen sấy khô nguyên chất tin chắc sẽ làm hài lòng quý khách hàng khi mà khách hàng mua sản phẩm của cửa hàng với một số ưu điểm sau: 

1. Sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên.

2. Không chất bảo quản, hương liệu.

3. Hoàn tiền ngay nếu như sản phẩm có bất kỳ vấn đề gì.

4. Nhận hàng trước- trả tiền sau.

5. Giao hàng tại nhà toàn quốc.